Цены на колбасные изделия растут с каждым годом. Однако мяса в них становится с каждым годом все меньше и меньше. Где найти колбасу из мяса и как выбрать сосиски? Почему нам так нравится вкус колбасных изделий? Каррагинан, нитрит натрия и калия, кошениль, пирофосфаты...Это не элементы таблицы Менделеева, а вещества, которых сегодня так много в колбасе, сосисках и сардельках. Благодаря этим химикатам колбаса имеет такой пикантный вкус и аромат. Нам приятен запах не натуральной свинины и говядины, а этих веществ. Нас приучают к ним с детства. Сосиски и колбаса – это не яд и не отрава. Но сказать, что колбасные изделия полезные – тоже нельзя. Химические добавки содержатся в любых сосисках и колбасе. Вопрос - в каком количестве?

Год выпуска: 2010
Жанр: Документальный